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天冷了,一定得收藏好这个“最寒最热食物表”,用处可大了
作者:cwx 来源: 日期:2017/10/12 11:54:57 人气: 标签:

中医理论认为,食物具有寒、热、温、凉四种不同的属性。

其中寒与凉,热与温有其共性,只是程度上有所不同。温次于热;凉次于寒。此外,有些食物其食性平和,称为平性。寒、热、温、凉四种性质,是与疾病性质的寒热相对而言的。

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析,平性食物居多;温、热性次之;寒、凉性居后。

本来脾胃虚寒之人吃寒凉食物会不舒服,甚至拉肚子;热性体质或者阴虚火旺的人吃热性食物会上火。

因此,大家了解一下这些寒性、热性食物,以后在饮食上讲究搭配,生活更健康!


上面的寒性食物在烹调时,多放谢葱、姜、蒜、辣椒、八角、胡椒等去其寒性;寒性水果能煮熟吃的就煮熟吃,不能煮的就适当少吃。

另外,女性月经期间要少吃或不吃寒性食物。


上面这张图是性热的食物,体内有湿热、虚火的人要少吃。比如湿热质、阴虚质、上热下寒的阳虚质。咽喉肿痛、便秘时最好不吃热性食物

判断寒热属性有一个很简单的方法,借助于《黄帝内经》的一句话,叫做“阴静阳燥”。即属于阳热之性的动物,会动得很厉害,跑得比较快。陆地上的动物基本上是热性的,猪肉比较例外,它是良性的。

天上飞的飞禽类基本也都是热的,山珍都是大热之性。

水里游的在水中始终不停游动的都是热性的,所以鱼、虾都是热性的,不爱动、动得少的:蛤蜊、螃蟹、龟、鳖、海参―――这些东西基本上都是凉的。



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